Japanse eiersalade
Een goede eiersalade vind ik ook heerlijk als grote ei-fan! Ik hou niet van bergen mayo erin, maar je vooral van lekker veel grove stukken niet al te hard gekookte eieren. Door de ketjap krijgt het een heerlijk zoetje en door de gefrituurde uitje een lekkere crunch. En heel eerlijk alles wordt lekkerder door een goede crunch!!!
- Tijd: 23 min
- Porties: 4
Bron: FOODIES IN HEELS
Ingrediënten
- gekookte eieren, ongeveer 8 minuten
- eetlepel mayonaise
- theelepel ketjap
- theelepel sushiazijn
- theelepel geroosterde sesamzaadjes
- theelepel gefrituurde uitjes
- fijngesneden stengels bosui
- peper en zout
- fijngesneden takjes platte peterselie