Aubergine, courgette lasagne
Wat een heerlijk recept voor de herfstdagen. Ik noem dit comfort food door de kaas en de rijke smaken.
- Tijd: 60 min
- Porties: 2
Bron: FOODIES IN HEELS
Ingrediënten
- blikken tomatenblokjes
- grote ui
- tenen knoflook
- winterwortel
- stengels bleekselderij
- blokje groentenbouillon
- theelepel Italiaanse kruiden
- blikje tomatenpuree
- eetlepel witte wijnazijn
- aubergines
- courgette
- bol mozzarella
- olijfolie
- basilicum
- eetlepels Parmezaanse kaas