Geitenstoof op Jamaicaanse wijze
Deze geitenstoof is een heerlijke, langzaam gegaarde Jamaicaanse kruidige stoof van brokken geitenvlees, vol aroma en zacht. En makkelijk te maken!
- Porties: 4
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr geitenvlees, in brokken
- arachide-olie
- st fikse ui, in dunne plakken
- tenen knoflook, zeer fijn gehakt of geperst, minstens een kwartier voor het de p
- theel verse gember, geraspt
- eetl kerriepoeder
- theel witte peperpoeder
- paar takjes tijm
- bosje bos- of lenteui, in ringetjes )
- st middelgrote aardappels, in brokken )
- st klein blikje tomatenpuree
- st rode of Spaanse peper, kleingesneden )
- blokje groentebouillon )
- zout
- witte peperpoeder extra