Øko boghvedesalat med granatæble og knasende mandler
Lækker, mættende salat med boghvede og grønt. Toppet med knasende mandler og syrlig granatæble. Perfekt til madpakken, frokost eller let aftensmad!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- dl hel boghvede
- stk. squash
- spsk. olivenolie
- lidt salt
- lidt peber
- stk. forårsløg
- cherry tomater
- stk. granatæble
- mandler
- feta
- lidt havsalt
- spsk. æblecidereddike
- tsk. grov sennep