Mango- och currychutney
Mango- och currychutney bjuder på en härlig balans av sötma, syra och värme. Mogna mangobitar får sjuda med curry, ingefära och senapsfrön till en mjuk, marmeladliknande konsistens. Dessutom lyfter lite limesaft smaken och ger en frisk avslutning.Servera som färgstarkt tillbehör till grillat, kryddiga grytor eller en enkel ostbricka. Chutneyn passar både till vardag och helg, och den görs gärna i…
- Tid: 45 min
- Portioner: 8
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- st mango
- st gul lök
- klyfta vitlök
- msk rapsolja
- msk färsk ingefära
- tsk curry
- tsk senapsfrön
- dl strösocker
- dl äppelcidervinäger
- dl vatten
- tsk chiliflakes
- tsk salt
- st lime