Tomatpaj med basilika
Tomatpaj med basilika bjuder på sötmogna tomater, örtig fräschör och krämig äggstanning. Den spröda pajdegen möter saftiga tomater och fyllig lagrad ost. Resultatet blir en smakrik paj med fin syra och rund sälta. Den passar utmärkt till lunch, lätt middag eller helgens buffé. Servera gärna ljummen med en krispig grönsallad.För extra koncentrerad tomatsmak rostas tomaterna först, vilket minskar vätskan. Därmed…
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- dl vetemjöl
- smör
- msk kallt vatten
- krm salt
- körsbärstomater
- msk olivolja
- tsk balsamvinäger
- klyfta vitlök
- st rödlök
- st ägg
- dl vispgrädde
- dl mjölk
- dl riven lagrad ost
- tsk dijonsenap
- kruka basilika
- tsk salt
- krm svartpeppar
- nypa strösocker