Rosa gebratene Lammkeule auf mediterranem Gemüse
- Portionen: 4
Quelle: Der Radiokoch
Zutaten
- Stück Lammkeule ohne Knochen
- Möhren
- Zwiebeln
- Sellerie
- Lauch
- Butter
- Tomatenmark
- Stück Knoblauchzehen
- Rotwein
- fest kochende Kartoffeln
- Gemüse vom Markt
- Zehen Knoblauch
- Schwarze Linsen
- Salzkapern
- Lammfonds
- etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer aus der Mühle, Thymian und Rosmarinzweige