Temaki de salmón
El temaki de salmón es uno de los platos de sushi más sabrosos: ¡un cono de alga nori con un relleno de arroz, aguacate y salmón noruego!
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Arroz para sushi 300 g
- Agua 360 ml
- Vinagre de arroz 90 ml
- Alga kombu 1
- Sal fina 3 g
- Azúcar 36 g
- Filete de salmón noruego 400 g
- Alga nori 2 hojas
- Palta 250 g
- Sal fina 1 pizca
- Pimienta negra 1 pizca
- Jengibre fresco 2 g
- Cebollino 2 hilos
- Semillas de sésamo cantidad suficiente
- Semillas de sésamo negro cantidad suficiente