Houmous au poivron : la recette facile
Un houmous qui se marie aussi bien avec des légumes frais et crus qu'avec des chips au maïs, ou des petits gâteaux secs. Très apprécié par les invites ou la famille au moment de l'apéro, au moment de l'été.
- Temps: 40 min
- Portions: 6
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- de pois chiches secs
- aubergine de taille moyenne
- poivron jaune
- le jus de 1/2 citron
- cuillères à soupe de yaourt nature
- cuillère à soupe de crème fraiche
- cuillère à café de sel + poivre
- gousses d'ail écrasées
- cuillère à soupe d'huile d'olive
- cuillère à soupe d'huile de sésame
- cuillère à café de cumin
- cuillère à café de paprika
- cuillère à soupe de persil et coriandre frais haches