Spaghetto alla caponata siciliana
Oggi ho voluto omaggiare la caponata siciliana, quella con le patate, perché la ricetta all’italiana non le prevede, facendo un mash up intrigante che ha dato vita agli spaghetti alla caponata siciliana.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Spaghetti fritti
- Pomodori passata
- Melanzane ovali nere
- Patate
- Pomodorini datterini
- Sedano
- Capperi sott'aceto
- Cipolla
- Olive taggiasche
- Parmigiano reggiano dop
- ramo Rosmarino
- Basilico