Zuppa ai 3 cereali e polpette genuine di pollo con sugo di pomodoro e bietole nostrane

Genuina e rustica, questa zuppa al pomodoro si prepara con un mix già precotto al vapore di 3 cereali - riso parboiled, orzo, farro - : così sarà buona ma anche rapida da cuocere. Un dolce sugo di pomodoro, bietole nostrane e polpette di pollo in umido completano questa ricetta autentica e ricca di gusto. I consigli del cuoco: per una cottura uniforme delle bietole tagliate le coste a pezzi molto piccoli; per cuocere la zuppa tutta in una pentola, usate un tegame capiente fin dall'inizio e se dovesse asciugare in cottura aggiungete un po' di acqua salata.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 2

Fonte: HelloFresh

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