Lam i ler som i Marokko
Marokko er kendt for sine stærke krydderier og silkebløde couscous. Gør marokkanerne kunsten efter med denne krydrede ret med lam. Har du ikke en lerkrukke, kan du bruge en almindelig stegeso.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- stk. lammekølle
- salt og peber
- stk. hvidløg, revet
- dl friskhakket koriander
- dl friskhakket persille
- stk. pose safran
- tsk. stødt spidskommen
- dl olivenolie
- stk. løg
- couscous
- dl smuttede mandler
- dl rosin
- smør