夏野菜のヘルシーカレー
豆乳とねりごまでコクを出すのがポイント。
- 時間: 50 分
出典: 特選ごまレシピ
材料
- かぼちゃ（７mm厚さに切る）：１５０g
- 水：３カップ
- カレールー：適量
- 豆乳：１／４カップ
- ねりごま白：大さじ２
- サラダ油：大さじ３
- 塩、こしょう：各少々
- 玉ねぎ（薄切り）：１個
- ニンニク、しょうが（各みじん切り）：各１片
- ベーコン（１cm幅に切る）：１００g
- 枝豆：１００g：３個
- トマト（６等分に切る）：３個
- しめじ（小房に分ける）：１００g
豆乳とねりごまでコクを出すのがポイント。
出典: 特選ごまレシピ