Vignarola

Contorno della tradizione contadina laziale che si prepara in primavera. Questo piatto si accompagna con le bruschette insaporite con sale ed olio extravergine d'oliva. Ottima come condimento per la pasta o per torte salate ripiene. In alternativa al guanciale potete utilizzare pancetta, speck , salsiccia e per chi non ama i sapori forti.... Bastera' utilizzare solo verdure...sarà un piatto leggero e saporito.....

• Tempo: 55 min
• Porzioni: 6

Fonte: Al.ta Cucina

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