Ensaladilla rusa-pinchos
Ooit ontwikkeld door een Belgische chef in Rusland en nu een van Spanjes favorieten: ensaladilla rusa. De salade bestaat uit onder andere aardappel, erwten, cornichons en mayonaise. In deze versie maken we er een pincho van.
- Tijd: 30 min
- Porties: 8
Bron: ah.nl
Ingrediënten
- iets kruimige aardappelen
- winterpeen
- diepvries tuinerwten
- scharrelei
- el mayonaise
- sneetjes ambachtelijke baguettes
- cornichons