Insalata Calda di Frutta Estiva con Zabaione Proteico All’Uovo
La versione fit dello zabaione della nonna: uova cotte a regola d'arte, frutta di stagione scottata in padella e un risultato che sembra un dolce da ristorante ma sta dentro le 260 kcal. Provalo prima che finisca la stagione delle pesche.
- Tempo: 10 min
- Porzioni: 3
Fonte: A Tavola col Nutrizionista
Ingredienti
- Uova medie: 4
- Pesche: 2
- Albicocche: 2
- Susine: 2
- Miele: 40g
- Marsala secco: 30ml
- Mandorle a lamelle: 30g
- Cannella in polvere: 1 pizzico
- Succo di limone: mezzo limone