Risotto z grzybami porcini
Risotto ai funghi porcini to północnowłoska klasyka z regionu Piemontu i Lombardii. Grzyby porcini (prawdziwki) mają intensywny, orzechowy smak, który doskonale komponuje się z kremowym ryżem arborio. Kluczem do idealnego risotto jest cierpliwość - ryż musi powoli wchłaniać bulion, uwalniając skr...
- Czas: 45 min
- Porcje: 4
Źródło: Pichcik.pl Prosto i smacznie.
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- szczypta Sól
- Ryż arborio
- Grzyby suszone mix
- Shimeji białe
- Ser parmezan
- Masło
- Oliwa z oliwek
- Bulion warzywny
- szt. Cebula
- ząbek Czosnek
- pęczek Tymianek świeży
- szczypta Pieprz czarny