Erdäpfelsterne

Die Erdäpfelsterne sind eine weihnachtliche Idee eine liebevolle Beilage zu bereiten. Der Erdäpfelteig wird ausgerollt, Sterne werden ausgestochen und dann werden sie in Butter auf beiden Seiten knusprig gebraten. Sie passen zu Ente, Gans, Rindfleisch oder Fischgerichten. Du kannst die Sterne auch nach dem Ausstechen einfrieren, dann nimmst du sie vor dem Servieren aus der Kühltruhe und brätst sie langsam noch gefroren.

Quelle: euromeal

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