Bonito en escabeche
Utensilio adicional: molde de papel sulfurizado especial freidoras (para asar el pescado), sartén antiadherente (para preparar el escabeche).
Fuente: cocinalh.es
Ingredientes
- Rodajas de bonito: De 4 a 5
- Cucharadas de aceite: 1 o 2
- Sal
- Molde de papel sulfurizado especial freidoras
- Sartén antiadherente
- Aceite
- Dientes de ajo: 6 o 7
- Hojas de laurel: 5 o 6
- Orégano seco de bote: Una cucharadita colmada de
- Pimentón dulce: Una cucharadita de
- Semillas de pimienta negra: 8 o 9
- Vinagre: ½ Vaso de
- Agua: ½ Vaso de