Tataki de boeuf Limousin et mayonnaise au jus de cuisson
Tataki de boeuf Limousin et mayonnaise au jus de cuisson
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Ingrédients
- beau faux filet de boeuf Limousin
- c. à s. de miel
- c. à s. de sauce soja
- c. à s. de vinaigre de cidre
- Huile de pépin de raisin
- c. à c. de gingembre en poudre
- citron vert
- Beurre
- Mini navettes ou petits pains burgers
- oeufs
- sel
- poivre
- Mesclun