Entrecôte de Blonde d’Aquitaine à la Bordelaise
Entrecôte de Blonde d’Aquitaine à la Bordelaise
- Temps: 25 min
- Portions: 2
Source: Les produits de Nouvelle-Aquitaine
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- entrecôte de boeuf Blond d’Aquitaine de 400 g
- échalions du Poitou
- de Beurre Charentes-Poitou AOP
- cL de vin rouge
- Fleur de sel de Salies-de-Béarn
- Jus de veau
- Piment d'Espelette AOP
- Persil frais