冷しゃぶと万ねぎの黄身だしじょうゆ
万能ねぎは歯ざわりを残すようにさっとゆでます。削り節を加えた濃いだしじょうゆと濃厚な黄身をとろっとからめて。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- 豚肩ロース薄切り肉 150g
- 万能ねぎ 1束
- 卵黄 1個分
- だしじょうゆ
- 削り節 1パック
- しょうゆ 1/4カップ
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 白いりごま 適宜
- 酒 大さじ1
万能ねぎは歯ざわりを残すようにさっとゆでます。削り節を加えた濃いだしじょうゆと濃厚な黄身をとろっとからめて。
出典: オレンジページnet