Sombrerini mit Muschelragout
- Portionen: 4
Quelle: Der Radiokoch
Zutaten
- Sombrerini Teigwaren
- frische Muscheln
- Olivenöl
- Sellerie, geschnitten
- Knoblauchzehen
- Karotten, gewürfelt
- Schalotten, fein gewürfelt
- cl Noilly Prat
- Weißwein
- Petersilienwurzeln
- Karotten
- Schalotten
- Currypulver
- Sahne
- Thymianblättchen
- Rispen-Tomaten
- geschlagene Sahne
- Meersalz , Pfeffer, Dillzweige für die Garnitur