米粉のアイスボックスクッキー【グルテンフリー】

もっと気軽にクッキーを作りたい、と考えて作ったレシピです。米粉を使うことで粉ふるいの工程をカット。米粉にはグルテンが含まれないので、生地の捏ねすぎを気にすることなく作れます。

材料