Kabeljaufilet
Zuckerschoten und Erbsenschaum
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Homnom
Zutaten
- Kabeljaufilets, , à 150-180 g
- Wildlachsfilets
- Sahne
- Zuckerschoten
- große festkochende Kartoffeln
- Möhren
- Erbsen
- Butter, , gut gekühlt
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Muskat