白いんげん豆のスパイシートマト煮
白いんげん豆を、玉ねぎ、人参と一緒に煮込む、とってもヘルシーなメニューです。ニンニクとカレー粉の風味が食欲をそそります。最初に野菜を炒めるところを丁寧にすれば、あとはひたすら煮込むだけですので簡単です。ぜひ作ってみてください。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 白いんげん豆 1缶
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2個
- ニンニク 1片
- オリーブオイル 大さじ1
- カレー粉 小さじ1
- 水 200ml
- うらごしトマト缶 1/2缶
- 固形ブイヨン 1個
- 塩こしょう 少々