ボンゴレロッソ
「ロッソ」というのは、「赤い」というイタリア語。たっぷりのトマトがあさりのうまみを引き立てます。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- スパゲティ 200g
- あさり 300g
- トマト 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにくのみじん切り 1かけ分
- 白ワイン 大さじ2と1/2
- オリーブオイル 大さじ2
- パセリのみじん切り 適宜
- 塩 大さじ1・大さじ1・少々
- こしょう 少々
「ロッソ」というのは、「赤い」というイタリア語。たっぷりのトマトがあさりのうまみを引き立てます。
出典: オレンジページnet