Pizza frita
A pizza frita é uma deliciosa comida de rua da tradição culinária napolitana, uma pizza recheada e dobrada em meia-lua e depois frita.
- Tempo: 40 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Farinha Manitoba 500 g
- Água 320 g
- Fermento biológico seco 2 g
- Sal fino 10 g
- Ricota de Búfala 300 g
- Tente 100 g
- Tomates pelados 200 g
- Salame tipo napolitana 60 g
- Manjericão 8 folhas
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Óleo de sementes 1,3 l