Garam masala di agnello

Garam masala di agnello

Per festeggiare la Pasqua in modo diverso, se vi piacciono i cibi etnici vi proponiamo il garam masala di agnello, un secondo piatto della cucina indiana, che in realtà, accompagnato da riso bianco è un piatto unico veramente saporito e speziato, innanzi tutto con il garam masala ma anche con molte altre spezie, il gusto sarà davvero particolare e raffinato allo stesso tempo e potrete stupire i vostri commensali. La ricetta non è difficile ma seguite bene i vari passaggi, la vostra cucina saprà di Oriente e il vostro palato sarà estasiato e un pochino pizzicato. Questa è solo una delle ricette di Pasqua in cui potete cimentarvi, ne abbiamo molte altre che potete provare a realizzare.

Fonte: Butta La Pasta

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Ingredienti

  • di agnello disosssato
  • gr di yogurt bianco o panna
  • spicchi di aglio
  • due pezzzetti di zenzero fresco
  • gr di mandorle a filetti
  • cipolle
  • cucchiai di burro
  • capsule di cardamomo verde
  • chiodi di garofano
  • cm di stecca di cannella
  • cucchiaini di cumino macinato
  • cucchiaini di coriandolo macinato
  • cucchiaino di peperoncino macinato
  • cucchiaini di garam masala
  • qualche foglia di prezzemolo o coriandolo fresco
  • sale q.b

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