Garam masala di agnello
Per festeggiare la Pasqua in modo diverso, se vi piacciono i cibi etnici vi proponiamo il garam masala di agnello, un secondo piatto della cucina indiana, che in realtà, accompagnato da riso bianco è un piatto unico veramente saporito e speziato, innanzi tutto con il garam masala ma anche con molte altre spezie, il gusto sarà davvero particolare e raffinato allo stesso tempo e potrete stupire i vostri commensali. La ricetta non è difficile ma seguite bene i vari passaggi, la vostra cucina saprà di Oriente e il vostro palato sarà estasiato e un pochino pizzicato. Questa è solo una delle ricette di Pasqua in cui potete cimentarvi, ne abbiamo molte altre che potete provare a realizzare.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di agnello disosssato
- gr di yogurt bianco o panna
- spicchi di aglio
- due pezzzetti di zenzero fresco
- gr di mandorle a filetti
- cipolle
- cucchiai di burro
- capsule di cardamomo verde
- chiodi di garofano
- cm di stecca di cannella
- cucchiaini di cumino macinato
- cucchiaini di coriandolo macinato
- cucchiaino di peperoncino macinato
- cucchiaini di garam masala
- qualche foglia di prezzemolo o coriandolo fresco
- sale q.b