Schottischer Lachs in exotischer Marinade

Zutaten

• Kokosmilch
• Stck. Peperoni
• Stangen Zitronengras
• Kaffirblätter
• Saft einer Limette
• Yuzu Ponzu
• Lachsfilet
• EL schwarzer und weißer Sesam, geschält
• Spitzkohl
• cl Weißwein
• Tagliatelle
• Salz
• Pfeffer
• EL geklärte Butter / Ghee
• Bund Koriander