Risotto met asperges
Breng de Italiaanse keuken naar je eigen tafel met dit recept voor risotto met asperges. De romige rijst en verse asperges zorgen voor een heerlijke combinatie van smaken en texturen. Geniet van de zachte bite van de asperges en de rijke, hartige smaak van Parmezaanse kaas. Deze risotto is verfijnd, maar tegelijkertijd makkelijk te maken, perfect voor elke gelegenheid.
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: arla.nl
Ingrediënten
- risottorijst
- extra vièrge olijfolie
- sjalotjes
- teentjes knoflook
- venkelknol
- witte wijn of 2 el witte wijnazijn
- stengel tijm
- groente- of kippenbouillon
- parmezaan kaas, geraspt
- el boter
- verse kaas
- zeezout en versgemalen peper
- mini groene asperges
- bevroren groene doperwten