Tajine d'agneau aux grenades
Pour préparer Tajine d'agneau aux grenades, chauffer l'huile dans un plat allant au four, ajoutez les oignons, le gingembre, le curcuma, et l'assaisonnement. faire cuire à feu doux pendant 1-2 minutes.ajouter la viande et l'ail, dans.
- Temps: 135 min
- Portions: 4
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- d'agneau maigre désossé coupé en cubes 2.5cm
- bol de graines de grenade
- grosses échalotes ou 1 oignon moyen, pelé et haché finement
- abricots secs, hachés grossièrement
- gousses d'ail pelées et écrasées
- d'huile d'olives
- / ¾ litre d'eau chaude
- c à c gingembre moulu
- c à c de filaments de safran
- c à c de curcuma moulu
- bâton de cannelle
- branches de thym frais
- botte de coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre du moulin