Auberginen-Involtini
Che buono! Diese mit Ricotta gefüllten Auberginenröllchen werden in einer Tomatensauce mit Mozzarella überbacken und zaubern so viel Italianità auf den Tisch.
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Auberginen
- TL Salz
- EL Olivenöl
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- Cherry-Tomaten
- Dose Cherry-Tomaten
- wenig Pfeffer
- Ricotta
- Bio-Zitrone
- Bund Basilikum
- Mozzarella
- geriebener Sbrinz