Knusprige Zucchinipuffer
Goldbraune Zucchinipuffer, innen saftig, außen knusprig. Perfekt als Snack, Beilage oder vegetarisches Hauptgericht.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Kocholia
Zutaten
- mittelgroße Zucchini , grob gerieben
- kleine Zwiebel, fein gehackt
- Eier
- EL Mehl oder Paniermehl
- EL geriebener Parmesan
- TL Salz
- TL Pfeffer
- TL Muskatnuss
- EL frische Petersilie, gehackt
- EL Pflanzenöl oder Butterschmalz
- Saure Sahne oder Joghurt-Dip