Sommer-Gratin
Auberginen und Tomaten, mit Käse und Kräutern im Ofen gebacken – ein Traum für alle Gratin-Fans.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Olivenöl
- Auberginen , längs halbiert, in ca. 3 mm dünnen Scheiben
- Zwiebel , fein gehackt
- EL glattblättrige Petersilie , fein gehackt
- Tomaten , in Würfeln
- Halbhartkäse , in ca. 1cm grossen Würfeln
- geriebener Parmesan
- TL Salz
- Prise Zucker
- wenig Pfeffer