Rezept für das beste Buchweizenbrot aus drei Zutaten

Wenn ihr genauso viel Zeit auf TikTok oder Instagram verbringt wie ich, dann seid ihr vielleicht auch schon über das virale Buchweizenbrot gestoßen. Das Rezept enthält nur drei Zutaten: Buchweizen, Wasser und Salz. Das besondere an diesem Rezept ist, dass es kein Backpulver, keine Hefe und eigentlich auch keinen Sauerteig enthält. Also zumindest braucht ihr keinen Sauerteigstarter. Statt einem zugesetzten Triebmittel machen wir uns die wilden Hefen aus der Umgebungsluft zu nutze. Weil das Brot nur Buchweizen enthält, ist es übrigens auch glutenfrei.

• Zeit: 2020 Min.
• Portionen: 1

Quelle: KRÜMELIG

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