Paddenstoelenragout in bladerdeegbakjes
Er is weinig traditioneler dan een pasteitje bestaande uit een bladerdeegbakje en ragout. De ragout is op basis van bouillon, bloem, verse kruiden en in dit geval paddenstoelen. Al kun je de ragout natuurlijk ook los eten, het is wel zo feestelijk om het te serveren in een bladerdeegbakje. Je koopt deze kant-en-klaar in de winkel, maar zelf maken is veel lekkerder!
- Tijd: 60 min
- Porties: 5
Bron: Foodies
Ingrediënten
- plakjes bladerdeeg
- eidooier
- tl venkelzaadjes
- tl korianderzaadjes
- tl sesamzaad
- grof zeezout
- Voor de ragout
- ui
- tenen knoflook
- + 1 el boter
- gemengde paddenstoelen
- water
- paddenstoelenbouillonblokje
- bloem
- doperwtjes
- klein bosje peterselie
- klein bosje bieslook
- zout en peper
- nootmuskaat