Fruchtiger Veganer Yuzu-Cotton Cheesecake
Ein unglaublich leichter, fluffiger und cremiger Käsekuchen nach japanischer Art, der durch die Zugabe von Yuzu-Saft eine erfrischende, zitrusartige Note erhält. Die vegane Zubereitung mit Aquafaba sorgt für die charakteristische, wolkenartige Textur. Perfekt als leichtes, sommerliches Dessert.
- Zeit: 130 Min.
- Portionen: 8
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Veganer Frischkäse
- Pflanzenmilch
- Vegane Butter oder Kokosöl
- Puderzucker
- EL Yuzu-Saft
- TL Yuzu-Zeste
- Weizenmehl
- Maisstärke
- Prise Salz
- Aquafaba
- Kristallzucker
- TL Weinsteinbackpulver oder Zitronensaft