Groningse eierbal
Dit recept is een leuke uitdaging voor de gevorderde thuiskok. Je hebt een mal nodig om de eieren mee te vormen. Gebruik bijvoorbeeld een (siliconen) mal voor chocolade- eieren, of neem eierdopjes. Je maakt met dit recept tien halve eieren en dus vijf eierballen.
- Tijd: 3 min
- Porties: 5
Bron: ProVeg Nederland
Ingrediënten
- amandelmelk
- tl kala namak
- tl agar agar
- gr plantaardige boter
- gr bloem
- tl kerriepoeder
- tl chilipoeder )
- zout & peper
- groentebouillonblokje
- water
- Sap van ½ citroen
- el gedroogde peterselie
- gr aardappel )
- tl edelgistvlokken
- tl kurkuma )
- tl knoflookpoeder
- tl uienpoeder
- gr paneermeel )
- olie )