Rijstnoedel salade met pindadressing
Deze rijstnoedel salade is lekker kleurrijk en smaakvol en is heerlijk voor de lunch of een licht diner. De frisse en pittige pindadressing geeft een heerlijke rijke smaak aan het gerecht. Ook lekker met edamame, of gebakken tofu, om er een vullende maaltijd van te maken!
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: ProVeg Nederland
Ingrediënten
- rijstnoedels
- winterpeen
- bosui
- rode kool
- koriander
- limoen
- el pindakaas
- el sojasaus
- teentje knoflook
- tl sambal