Trota iridea dorata al limone su crema di patate con verza saporita e profumo di scalogno
La trota iridea è un buon pesce di acqua salata, allevata nei fiordi della Norvegia; il suo colore è simile a quello del salmone - ecco perché si dice salmonata - ma il sapore è più delicato e la polpa ben soda. Si può cucinare in molti modi diversi, ma dà il meglio di sé cotta in padella per pochi minuti, umida e succulenta, abbinata a salse, verdure ed elementi croccanti. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 2
Fonte: HelloFresh
Ingredienti
- pacchetto Trota iridea
- pezzo Patate
- Verza
- pezzo Limone
- pezzo Scalogno
- Acqua di cottura
- q.b. Olio d'oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe