Pesto alla Genovese
El pesto alla genovese es un tradicional condimento ligur a base de albahaca, piñones, Parmigiano, Pecorino, ajo y aceite. ¡Descubre dosis y receta!
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Albahaca Genovés DOP 70 g
- Aceite de oliva virgen extra Ligur DOP 70 g
- Parmesano Reggiano DOP 50 g
- Pecorino sardo 30 g
- Piñones 30 g
- Ajo 2 dientes
- Sal gruesa 3 g