Melanzane a funghetto: come prepararle sugose e gustose

Melanzane a funghetto: come prepararle sugose e gustose

Le melanzane a funghetto sono un piatto mediterraneo di verdura. Le melanzane a funghetto light sono ottime con una fetta di pane casereccio abbrustolito, o da accompagnare ad altre pietanze. Ecco come farle.

Fonte: Tastelist

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Ingredienti

  • grandi melanzane
  • aglio
  • cucchiai olio extravergine
  • foglie di mentuccia
  • pizzico di peperoncino
  • cucchiaino di sale

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