Arrosto di cervo in salsa
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Un robusto piatto di selvaggina, particolarmente apprezzato nei mesi invernali. L'arrosto di cervo viene stufato in una salsa speziata, rendendolo particolarmente tenero e succulento. Il piatto è meglio servito con gnocchi e cavolo rosso.
- Tempo: 180 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tastelist
Ingredienti
- Arrosto di cervo
- cucchiai burro
- a cubetti Cipolle
- tritato spicchi d'aglio
- vino rosso
- Brodo di selvaggina
- cucchiaino timo
- cucchiaino rosmarino
- cucchiaino Pepe
- Pizzico Sale a piacere