Court-bouillon de poisson (à l'antillaise)
Une manière simple, rapide, saine et savoureuse de cuisiner le poisson
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: Gourmandises Épicées | Pâtisserie, Cuisine du Monde & Balades Gourmandes (Blog Food)
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Ingrédients
- Le jus d'un citron, sel et piment
- de poisson
- oignon
- tomates fraiches ou tomates pelées en conserve
- cives
- branches de thym
- branches de persil
- piment végétarien
- clous de girofle
- Poivre
- Huile
- Roucou
- jus de citron plus ail pour la fin de la cuisson