Crema pasticciera al cioccolato
La crema pasticciera al cioccolato è la variante della classica crema pasticciera, che prevede l'aggiunta del cioccolato fondente tritato al classico composto a base di tuorli, zucchero, latte, amido e vaniglia. Facilissima da preparare e super golosa, è perfetta da gustare così com'è o per farcire dolci di ogni tipo.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 500
Fonte: Cookist
Ingredienti
- cioccolato fondente al 55% di cacao, 120 gr
- Latte intero, 500 ml
- Semi di vaniglia, 1 baccello
- Amido di mais, 45 gr
- Sale fino, 1 pizzico
- Tuorli, 4
- Zucchero, 140 gr