Carré de porc & endives gratinées avec une sauce moutarde & une salade fraîche
Saviez-vous que dans les Hauts-de-France et en Belgique, les endives sont appelées « chicons » ? En effet, ce légume aux feuilles blanches est en réalité une racine de « chicorée », ce qui lui a inspiré son nom d’origine. Ensuite, le « chicon » s’est exporté jusqu’au marché parisien, où il a pris son nom d’ « endive » par erreur !
- Temps: 40 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- sachet Salade
- pièce Endive
- sachet Gouda râpé
- pincée Noix de muscade
- pièce Pomme
- pièce Tranches de carré de porc
- paquet Crème liquide
- pièce Cube de bouillon de légumes
- cs Huile d'olive
- cs Vinaigre balsamique noir
- cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel