Balsamico-Aardbei en Basilicum-Polonaise
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- eiwitten
- gram fijne kristalsuiker
- gram suikerbakkerspoeder
- eetlepel maïzena
- gram verse basilicum , plus wat extra voor garnering
- gram diepvries aardbeien
- eetlepels water
- eidooiers
- gram kristalsuiker
- gram ijskoude ongezouten boter
- gram mascarpone
- gram slagroom
- theelepel vanille-extract
- gram aardbeien
- eetlepel honing
- eetlepels balsamico azijn
- eetlepels honing
- gram ongezouten pistachenoten
- blaadjes basilicum