Crema di castagne al finocchio

Vi proponiamo la ricetta per preparare una saporita e raffinata crema di castagne al finocchio, da servire come un primo piatto autunnale insolito ma che sarà sicuramente apprezzato da tutti. Il gusto delle castagne si abbina perfettamente con quello del finocchio, infatti per lessarle tradizionalmente si richiede sempre di aggiungere un po’ di finocchietto selvatico. Questa crema di castagne salata potrebbe essere il modo giusto per iniziare una cena autunnale a base di funghi o di cacciagione.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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