Erdäpfelstrudel
Der leichte und vegetarische Erdäpfelstrudel schmeckt als Vorspeise oder kleines Abendessen. Hier das einfache Rezept aus Omas Küche.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Gutekueche.at
Zutaten
- Pk Blätterteig
- Stk Eidotter zum Bestreichen
- Stk Eier
- Stk Eiklar
- Stk Erdäpfel
- Prise Muskatnuss gerieben
- Prise Pfeffer
- Prise Salz
- Topfen
- Joghurt
- Schuss Olivenöl
- Sauerrahm
- EL Schnittlauch